Platanera Restaurante (Carta)

Avenida de Juan Carlos I, 3, Corralejo
+34 610 43 50 17

NUESTROS PLATOS
Ostras y Limón en Texturas (2 uds)
9
Gazpacho de Tomate Azul y Fresas
10
Humus, Ajo Asado y minipan de Pita
9
Turrón de Foie, Yogur de Cabra y Manzana Verde
12
Sopa Thai de Gambón, Pollo, Coco y Lemongrass
14
Ceviche Platanera - S/M
Tartar de Atún Balfegó
15
Pez Mantequilla, Lima, Wakame, Sorbete de Piña y Cilantro
17
Steak Tartar de Vaca Frisona Madurada
18
Crema de Zanahoria Asada, Setas, Pistachos y Lima Kaffir
13
Tofu, Chili, Garbanzos, Guisantes y Boletus
14
Pulpo Asado, Parmentier de Garbanzos, Panceta y Pimientos Verdes
18
Atún Balfego a la plancha, Tomate, Albahaca y Aceitunas Negras
17
Bacalao Sous-Vide, Porrusalda, Shitake y Piparrak en Tempura
15
Carrilleras al vino tinto, Espuma de Patata y Pimientos del país
18
Lingote de Cochinillo confitado, Tomáte Cítrico y Ensalada Verde Trufada
19
Cabrito Lechal estofado a baja temperatura (Para 2)
28
Entrecot "Txogitxu" al Corte Japonés - S/M
NUESTROS POSTRES
Chocolate en tres Texturas
6
Tarta de Queso Ahumada
6
Espuma suave de Limón, Plátano y Gofio
5
Mini Selección de Quesos MAJORERO D.O.
8

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